Rödbetssushi med getost och Belberry Fikon & Svartpeppar Marmelad

Så gör du:

• Förberedelser: Skär upp gurkan i långa stavar. Skala äpplet och hacka i fina bitar.
• Lägg ut dina rödbetswraps på en sushi-matta. Täck insidan med getost.
• Fyll sedan på med vattenkrasse och ruccola. Lägg på en handfull äpple & gurka i mitten av varje wrap. Till sist, lägg till valnötter och marmelad och krydda med svartpeppar efter smak.
• Rulla ihop sushin med sushimattan. Tänk på att trycka åt hårt så du får en kompakt rulle.
• Låt rullarna stå i kylen i cirka 30 minuter.
• Innan servering, ta ut rullarna och skär upp i mindre bitar – servera!